Si vous avez une chance à voyager à Con Son, outre les paysages magnifiques et la cultures divers, vous n’oublierez pas certainement menu « volant » – un point spécial dans le tourisme à Con Son. 

Tourisme communautaire à Con Son 

Tourisme communautaire, c’est quoi ?

Dans un contexte où le tourisme de masse provoque trop d’impacts négatifs sur l’environnement, cette forme de tourisme a émergé et est progressivement devenue populaire, car elle apporte de nombreux bénéfices pour un développement économique durable notamment pour les résidents locaux. Il aide non seulement les gens à protéger les ressources écologiques, mais également à préserver et à promouvoir les caractéristiques culturelles locales uniques en permettant aux visiteurs de découvrir directement le mode de vie, la culture et les activités de la population locale.

Depuis toujours, les habitants de Con Son ont conservé leur beauté simple et rustique, contenant en eux le processus de travail créatif transmis par les générations de leurs ancêtres.

Con Son, une perle brute au cœur de la rivière Hau

En tant que petite île d’une superficie de plus de 74 hectares, émergeant au milieu de la rivière Hau dans la ville de Can Tho, Con Son est célèbre pour son magnifique paysage naturel, ses riches jardins fruitiers et sa culture locale unique.

Tirant parti de leurs identités inhérentes, plus de 30 ménages de Con Son ont fait preuve d’audace dans le tourisme communautaire, offrant des expériences typiques de la campagne du delta du Mékong.

Que signifie le menu « volant » ?

Comme son nom, lors d’un repas, les plats d’une maison « volent » à l’autre. À Con Son, chaque jardinier va préparer un ou deux plats exclusifs qui créent la marque de ce jardinier, donc chaque plateau de repas est le fruit de l’effort de chaque famille, apportant à la fois mérite et amour.

Des préparations réfléchies …

Dès le petit matin, les habitants de Con Son se sont réveillés et ont préparé des ingrédients frais pour préparer des plats rustiques, imprégnés de l’identité de leur ville natale, pour le plaisir des touristes.

L’un des plats typiques de cette région est le banh phu thi, c’est aussi le gâteau qui a remporté le premier prix au banh chung du sud en 2015. Avec des ingrédients comprenant des saucisses fraîches, des œufs salés, des haricots verts, de la farine de riz gluant, du lait de coco, du vert oignons… la saveur de ce gâteau qui existe depuis près de 100 ans donne envie à quiconque vient à Con Son d’y goûter une fois.

… aux repas pleine d’humanité

Ce qui rend le menu de vol unique, c’est la façon dont les plats du menu sont combinés. À Con Son, chaque jardinier préparera un ou deux plats typiques de son jardin et à l’arrivée des touristes, ces plats seront sortis pour divertir les visiteurs. Cela crée les caractéristiques touristiques du lieu et reflète également la cohésion culturelle et le profond amour humain des habitants de cette île.

En plus de son menu « volant », Con Son est également célèbre pour ses vergers luxuriants, ses métiers traditionnels et ses histoires cachées au cœur des maisons typiques que la région fluviale a présentées aux visiteurs. chaîne de tourisme communautaire.

Si vous allez à Con Son, vous pouvez expérimenter les autres activités tourristiques ici telles que Faites l’expérience de la préparation de gâteaux de spécialité occidentale, visitez des radeaux de pêche, participez au défi de capture de poissons et dégustez des fruits dans le jardin,…